Le festival gastronomique Za
est un événement qui se veut un espace de partage, de découverte, de formation avec pour mission principale de promouvoir la destination Bénin à travers la découverte de sa culture et de son peuple.
Il réunit restaurants, professionnels et amateurs de la cuisine.
Objectif du festival
Accompagner la vision du gouvernement de faire du Bénin une destination prisée à travers la valorisation de sa gastronomie et de ses acteurs.
Fédérer les acteurs politiques, économiques,
sociaux et culturels béninois et africains autour de la promotion de la gastronomie africaine et des produits locaux.
Rassembler, autour de ce projet, les écoles hôtelières et les filières de la formation, de la restauration et de l’hôtellerie et les représentations diplomatiques.
Rapprocher les gastronomies de différents pays africains par l’intermédiaire de leurs grands chefs en favorisant les rencontres,
les échanges et les expériences.
Gloria KOESSI-GOVOR, Promotrice du Festival
Vision du festival
Le Festival gastronomique Zâ vise à contribuer à révéler au monde, le patrimoine culturel immatériel béninois qu’est l’art culinaire.
Sa promotion permettra de renforcer les relations culturelles avec les autres pays du monde et favorisera ainsi le développement du tourisme au Bénin.